توابل(بهارات) اللحم والدجاج المرق الأحمر والبقوليات

 توابل(بهارات)، اللحم والدجاج ،المرق الاحمر والبقوليات

هلا وسهلا بكم متتبعي مدونة عالم المرأة اليوم عندنا موضوع جد مهم وضروري أن تعرفة كل إمرأة لانه خاص بالطبخ. تابعونا وإستفيدو.

توابل البقوليات:

( فاصولياء، عدس، حمص، فول)

* ملعقة صغيرة فلفل عكري(الاحمر)

* ورقة رند( ورق الغار)

* ملعق. صغيرة كمون أخضر مطحون

*ملعقة رأس الحانوت

* ملعقة كمون عادي يضاف قبل إطفاء النار ب 5دقائق فهنا الذوق يكون رائع.

توابل المرق الأحمر:

* ملعقة صغيرة فلفل عكري

* ملعقة صغيرة رأس الحانوت

* ورقة رند( ورق الغار)

* رشة زعتر بري 

توابل الدجاج:

* ملعقة كبيرة زعفران

* ملعقة كبيرة كمون

* ملعقة كبيرة قرفة

* ملعقة كبيرة فلفل عكري

* ملعقة كبيرة ثوم مطحون

* 2 ملعقة كبيرة من الفلف الأسود

* 2 ملعقة كبيرة من أوراق الرند المطحون

* ملعقة كبيرة من الكسبر

* ملعقة كبيرة من الزنجبيل

* ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون

* نصف ملعقة كبيرة فلفل حار

* نصف ملعقة من القرنفل المطحون

توايل اللحم:

(اللحم المشوي، اللحم المرحي، قطع اللحم فالمرق)

* نصف ملعقة كبيرة فلفل حار

* نصف ملعقة كبيرة من القرنفل

* ملعقة كبيرة من إكليل الجبل

* ملعقة كبيرة من الزنجبيل

* ملعقة كبيرة من الزعفران الاحمر

* ملعقة كبيرة من إكليل الجبل

* ملعقة صغيرة من نجمة الأرض

* ملعقتين كبيرتين من الكمون

* ملعقتين كبيرتين من الفلفل الأسود

* ملعقتين كبيرتين من أوراق الرند

توابل الشاورما:

* ملعقة كبيرة قسبر

*ملعقة كبيرة كمون

* ملعقة كبيرة ثوم مطحون

* نصف ملعقه كبيره فلفل احمر ( عكري)

* ملعقة صغيرة زنجبيل

* ملعقة صغيرة كركم

* ملعقة صغيرة قرفة

* ملعقة صغيرة فلفل اسود

* ملعقة صغيرة قرنفل مطحون