تحضير المشوك جزائري

 تحضير المشوك الجزائري

 

اليوم عندي حلوة راقية ومميزة والشيئ الذي يجعلها محبوبة الكل هي حلاوتها وخفتها.

أما الأن نتطرق إلي :

√ المقادير :

- 250غ مارغرين طرية(درجة حرارة الغرفة)

- 2 صفار بيض + حبة بيض كاملة

- كأس سكر رطب (سكر قلاص)

- عطر الفانيلا

- 1 خميرة الحلوى وزن (10غ)

- كأس كوكاو محمص ومطحون جيدا

- كوكاو محمص ومطحون خشن أو كوكاو الشرائح

- عسل 

- فرينة حسب الحاجة

√ التزيين:

توت أو نصف حبة كوكاو أو كرز مصبرة

√ طريقة التحضير :

نخلط كل من المارغرين والسكر جيدا حتى نحصل على قوام كريمي ثم نضيف البيض بالحبة تدريجيا مع الخلط المستمر ، ثم نضيف عطر الفانيلا والكاوكاو المطحون دائما مع الخلط المستمر ، نظيف الفرينة و الخميرة الكيميائية ونجمع الخليط بالأصابع حتى نتحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد.

نشكل حبات بوزن 30غ ونغمسها في بياص البيض (الذي نزعنا منه الصفار) ومباشرة إلى الكوكاو نقوم بترميدها ثم نضعها في ليكيسات الخاصة بالمشوك، وإضافة حبات الكرز أو اي شيئ تختارونه.

ندخلها الفرن المسخن من قبا على درجة °180 لمدة 30 دقيقة.

عندما نخرجه نضع على كل حبة ملعقة أكل كبيرة عسل يكون عسل ثقيل.

ملاحظة : الكأس يكون 220 ملل.

  كما شاهتم الموضوع سهل وطريقة التحضير ميسرة لكل شخص وللمبتدئين .

اذا اعجبكم الموضوع لاتنسوا اعطائنا آرائكم في الموضوع في التعليقات 

           تقبلوا تحياتي من عالم المرأة

                  وشكرا