تحضير طبق المثوم

مرحبا بكم متتبعي مدونة عالم المرأة اليوم عندنا طبق جديد وسهل التحضير بمقادير بسيطة و غير مكلفة، اتمنى ان يعجبكم د.

  المقادير :

5 فصوص ثوم

3ملعقةكبيرة زيت

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة ملح

 كأس إلا ربع حمص يكون ناضج

ملعقة كبيرة طماطم مصبرة

لحم مفروم اي نوع لديك

طريقة التحضير:

في قدر وعلى نار هادئة نضح الزيت والثوم و نخلطهم معا مع الحرص على عدم حرق الثوم، ثم نضيف الفلفل الأسود و الملح و الكمون ونواصل الخلط بعد ذلك نضيف الحمص والطماطم ونخلط المكونات جيدا لمدة دقيقتين ، نضيف بعدها الماء المسخن من قبل مقدار كأسين ونترك الخليط على النار الهادئة لمدة نصف ساعة.

من جهة أخرى نقوم بصنع كريات اللحم المفروم 

هنا نقوم بوضع ملعقة صغيرة ملح و ملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة فلفل أسود يعني التوابل الموضوعة فالمرق نصعها فاللحم المفروم ثم نضع 4 فصوص ثوم و بياض بيضة ونخلط جيدا باليد كي يتجانس الكل.

بعدها نشكل كريات (بالنسبة لحجم الكرية يكون إختياري)

نضع كريات اللحم فالمرق و يكون بالحبة الواحدة حتى لا يفسد الشكل حتى نصعها كلها، نترك اللحم داخل القدر لمدة 10دقائق.

بعد مرور المدة الزمنية نكون قد  حضرنا طبق المثوم الجزائري، نتمنى أن تجربوه وينال إعجابكم.